Эклеры Миньоны

Тартар (или винный камень) – пищевая добавка E336i служит для винного брожения или в кондитерском производстве как закрепитель белка.

Заварные пирожные «Миньоны» можно считать настоящим именным блюдом, так этот рецепт появился в честь вышедшего летом 2015 года новым мультфильмом, в котором рассказывается история самих Миньонов и их знакомства с Гадким Я.

Ингредиенты
Ингредиенты для эеклеров
Ингредиенты для Крема
Королевская глазурь
Порции:
Инструкции
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 220°С.
  2. В маленькой кастрюльке на среднем огне доведите до кипения масло и воду.
  3. Как только смесь начнёт закипать, снимите с огня, добавьте соль и муку,
  4. и перемешайте до однородной консистенции.
  5. Вбейте в эту смесь яйца по одному, взбивайте быстро, чтобы яйца хорошо взбились.
  6. Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавливайте через него эклеры на противень.
  7. Выпекать при 220°С 15 минут, затем уменьшить огонь до 180°С и выпекать еще 20-25 минут. Не пересушите!
  8. Взбейте молоко, банановый пудинг и сметану и поставьте в холодильник до загустения.
  9. Для нанесения рисунка на фигурки Миньонов используйте натуральные красители. Например, смешайте часть крема с черничным соком. Получится синий цвет для рубашки Миньона.
  10. Глазки Миньонов можно нарисовать растопленным горьким шоколадом.
Королевская глазурь
  1. Просейте сахарную пудру и винный камень (тартар) в большую миску.
  2. Добавьте взбитый яичный белок и взбивайте венчиком 5 мин до крепкой пены.
  3. Добавьте воду, чтобы довести крем-глазурь до нужной консистенции.
Сборка эклеров Миньоны
Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Войти 

Next Post

Торт Мечта холостяка

Вс Фев 14 , 2016
Вот такой тортик можно сделать мужчине на праздник, почитав наши кулинарные рецепты. Эклеры Миньоны Распечатать рецепт БлюдоБлюда для фуршета, Блюдо детское, Блюдо на Новый Год, Для романтического вечера, Праздничные блюда, Праздничные блюда на Дни Рождения КухняАнглийская Эклеры Миньоны Распечатать рецепт БлюдоБлюда для фуршета, Блюдо детское, Блюдо на Новый Год, Для […]

Войти

Яндекс.Метрика