Эклеры Миньоны

Заварные пирожные «Миньоны» можно считать настоящим именным блюдом, так этот рецепт появился в честь вышедшего летом 2015 года новым мультфильмом, в котором рассказывается история самих Миньонов и их знакомства с Гадким Я.

Эклеры Миньоны
Распечатать рецепт
Эклеры Миньоны
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты для эеклеров
Ингредиенты для Крема
Королевская глазурь
Порции:
Инструкции
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 220°С.
  2. В маленькой кастрюльке на среднем огне доведите до кипения масло и воду.
  3. Как только смесь начнёт закипать, снимите с огня, добавьте соль и муку,
  4. и перемешайте до однородной консистенции.
  5. Вбейте в эту смесь яйца по одному, взбивайте быстро, чтобы яйца хорошо взбились.
  6. Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавливайте через него эклеры на противень.
  7. Выпекать при 220°С 15 минут, затем уменьшить огонь до 180°С и выпекать еще 20-25 минут. Не пересушите!
  8. Взбейте молоко, банановый пудинг и сметану и поставьте в холодильник до загустения.
  9. Для нанесения рисунка на фигурки Миньонов используйте натуральные красители. Например, смешайте часть крема с черничным соком. Получится синий цвет для рубашки Миньона.
  10. Глазки Миньонов можно нарисовать растопленным горьким шоколадом.
Королевская глазурь
  1. Просейте сахарную пудру и винный камень (тартар) в большую миску.
  2. Добавьте взбитый яичный белок и взбивайте венчиком 5 мин до крепкой пены.
  3. Добавьте воду, чтобы довести крем-глазурь до нужной консистенции.
Сборка эклеров Миньоны
Поделиться этим рецептом





Добавить комментарий

Войти 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *