Карамелизованные помидоры со сметанным мороженым от Юлии Высоцкой

карамелизованные помидоры от юлии

Карамелизованные помидоры со сметанным мороженым от Юлии Высоцкой
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
10 25 минут
Время приготовления Пассивное время
25 минут 2 часа
Порции Время подготовки
10 25 минут
Время приготовления Пассивное время
25 минут 2 часа
Карамелизованные помидоры со сметанным мороженым от Юлии Высоцкой
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
10 25 минут
Время приготовления Пассивное время
25 минут 2 часа
Порции Время подготовки
10 25 минут
Время приготовления Пассивное время
25 минут 2 часа
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. Отжать сок из лимона.
  2. Взбить сметану с 50 г сахара и лимонным соком и поставить на 2 часа в морозилку.
  3. Цедру апельсина нарезать как можно тоньше, сок отжать.
  4. Стручок ванили разрезать пополам и вынуть зерна.
  5. Кардамон истолочь в ступке.
  6. В тяжелой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить оставшийся сахар, перемешать.
  7. Выложить в кастрюлю с маслом и сахаром помидоры и тушить несколько минут на медленном огне, аккуратно помешивая, чтобы помидоры по возможности остались целыми.
  8. Добавить кардамон, цедру апельсина, апельсиновый сок, стручок и зерна ванили и тушить на медленном огне еще 10—15 минут.
  9. Подавать помидоры теплыми с шариком сметанного мороженого.
  10. Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом





Добавить комментарий

Войти 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *