Лимонный сорбет


Лимонный сорбет
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
2 25 минут
Время приготовления Пассивное время
15 минут 1 ч 50 минут
Порции Время подготовки
2 25 минут
Время приготовления Пассивное время
15 минут 1 ч 50 минут
Лимонный сорбет
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
2 25 минут
Время приготовления Пассивное время
15 минут 1 ч 50 минут
Порции Время подготовки
2 25 минут
Время приготовления Пассивное время
15 минут 1 ч 50 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. В небольшой кастрюльке смешиваем воду, сахарный песок и свежеснятую лимонную цедру и на среднем огне варим, чтобы сахар полностью растаял.
  2. Когда сироп готов, оставляем его охлаждаться.
  3. В охлаждённый сироп добавляем лимонный сок и ром.
  4. Заливаем шербет в неглубокую ёмкость и оставляем в морозильнике примерно на час-полтора.
  5. Полузамороженный шербет взбиваем блендером или миксером и возвращаем в морозильник.
  6. Повторяем процедуру ещё дважды (с интервалами в 2-3 часа), чтобы достичь эластичной и равномерной текстуры.
  7. Ставим в морозильник до полного замораживания и подаём шариками, как мороженое, украсив листиками мяты.
  8. Ром не даст шербету окончательно заморозиться и придаст ему пластичность.
  9. Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом





Добавить комментарий

Войти 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *