Мягкое сливовое варенье от Найджела Слейтера

Это самый простой метод приготовления варенья из слив, позволяющий получить консервированную заготовку мягко застывшей консистенции, которая будет храниться в банке в холодильнике пару недель.

Сливовое варенье идеально подходит для Девонширских булочек.

Мягкое сливовое варенье от Найджела Слейтера
Распечатать рецепт
Порции
4 банки по 400 г
Время приготовления
45 минут
Порции
4 банки по 400 г
Время приготовления
45 минут
Мягкое сливовое варенье от Найджела Слейтера
Распечатать рецепт
Порции
4 банки по 400 г
Время приготовления
45 минут
Порции
4 банки по 400 г
Время приготовления
45 минут
Ингредиенты
Порции: по 400 г
Инструкции
  1. Промойте сливы, удаляя любые посторонние листья, стебли и веточки. Разрежьте их пополам и удалите косточки. Разбейте шесть или около того косточек молотком и отбросьте остальные.
  2. Насыпьте фрукты, сахар, воду и запасные камни в глубокую кастрюлю из нержавеющей стали и доведите до кипения. Вода должна лишь частично покрывать фрукты. Убавьте огонь так, чтобы фрукты слегка кипели. Это займёт около 30-40 минут, в зависимости от зрелости слив.
  3. Чтобы проверить, готово ли варенье, капните немного сиропа на холодное блюдце и поставьте в холодильник на пять минут. Проведите пальцем по капле на блюдце. Если у него образовалась тонкая кожура, его можно разливать в банки.
  4. Снимите пену дренажной ложкой, перемешивая сливы с самого дна, поднимая их на поверхность. Разлейте варенье в тёплые стерилизованные банки и закройте.
  5. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Кулинарный совет:

Чтобы варенье продержалось дольше, вам нужно будет и варить его немного дольше, чтобы оно застыло.

Включать некоторые из плодовых косточек не обязательно, но это может добавить слабую миндальную нотку к готовому джему.

Поделиться этим рецептом

Добавить комментарий

Войти 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

Классические Британские булочки Корниш сплит

Сб Янв 4 , 2020
Мягкое сливовое варенье от Найджела Слейтера Распечатать рецепт БлюдоБлюда из фруктов, Заготовки на зиму КухняАнглийская Keywordваренье для девонширских булочек, варенье из слив, домашнее консервирование, заготовки на зиму, рецепт от шеф-повара, рецепты от Найджела Слейтера, сливовое веренье Порции 4 банки по 400 г Время приготовления 45 минут Порции 4 банки по […]

Войти