Пончики классические с начинкой из варенья (Видео-рецепт)


Пончики классические (Видео-рецепт)
Распечатать рецепт
Порции
40 пончиков
Время приготовления
45 минут
Порции
40 пончиков
Время приготовления
45 минут
Пончики классические (Видео-рецепт)
Распечатать рецепт
Порции
40 пончиков
Время приготовления
45 минут
Порции
40 пончиков
Время приготовления
45 минут
Ингредиенты
Порции: пончиков
Инструкции
  1. Молоко разбавить водой и немного подогреть.
  2. Добавить весь сахар и дрожжи. Перемешать и дать дрожжам подойти в течение минут 15.
  3. Добавить яйцо.
  4. Сливочное масло комнатной температуры, ванилин, соль перемешать и взбить венчиком.
  5. Добавить муку и перемешать ложкой.
  6. Выжить тесто на стол и замесить, подсыпая муку. Тесто должно быть не сильно мягким.
  7. Тесто накрыть и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков.
  8. Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см, вырезать кружки среднего размера диаметром 6 см, и дать настояться, пока они увеличатся вдвое.
  9. Раскалить растительное масло в глубокой сковороде в таком количестве, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна.
  10. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывайте на тарелку.
  11. Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые. При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку. Или просто посыпать сахарной пудрой.
  12. Принимать пончики рекомендуется пока они горячие! Приятного чаепития!
Примечания для рецепта

Поделиться этим рецептом





Добавить комментарий

Войти 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика