Нежное мясо и восхитительный сливочный соус.
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
- Залейте панировочные сухари молоком и дайте им размокнуть.
- Тщательно перемешайте мясо с панировочными сухарями и яйцом.
- Приправьте зеленью, солью и перцем.
- Сформируйте из мясного фарша небольшие тефтели, опустите их в кипящий бульон и варите на медленном огне 20 минут, затем выньте.
- Укроп мелко нарезать.
- Желтки взбить со сливками и просеянной мукой.
- Всыпьте мелконарезанный укроп в бульон. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Выложите фрикадельки в соус.
- Подавать фрикадельки желательно с отварным картофелем.
- Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
можно заменить овощным отваром
Поделиться этим рецептом
