Тефтели в укропном соусе
Инструкции
  1. Залейте панировочные сухари молоком и дайте им размокнуть.
  2. Тщательно перемешайте мясо с панировочными сухарями и яйцом.
  3. Приправьте зеленью, солью и перцем.
  4. Сформируйте из мясного фарша небольшие тефтели, опустите их в кипящий бульон и варите на медленном огне 20 минут, затем выньте.
  5. Укроп мелко нарезать.
  6. Желтки взбить со сливками и просеянной мукой.
  7. Всыпьте мелконарезанный укроп в бульон. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
  8. Выложите фрикадельки в соус.
  9. Подавать фрикадельки желательно с отварным картофелем.
  10. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

можно заменить овощным отваром