Main Menu

Торт на сковороде с заварным масляным кремом

Сковородная импровизация знаменитого торта «Наполеон» со сливочным заварным кремом.Торт на сковороде с заварным масляным кремом

Торт на сковороде с заварным масляным кремом
Распечатать рецепт
Порции
12
Порции
12
Торт на сковороде с заварным масляным кремом
Распечатать рецепт
Порции
12
Порции
12
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Приготовление теста:
  1. От общего количества муки отделяем 4 ст ложки для крема. В оставшуюся муку добавляем 1 стакан кефира, пол ложки соды, 1 яйцо, 1 стакан сахарного песка и 50 г сливочного масла в размягчённом виде.
  2. Тесто хорошо замесить до однородной консистенции и скатать в любую удобную для вас геометрическую фигуру. Например в квадратный рулон. Так удобнее будет разрезать его на 10 частей одинакового размера.
  3. Нарезанное порциями тесто раскатать на 10 пластов или размять ладонью или ложкой прямо в сковороде.
  4. Сковороду слегка смазать сливочным маслом или маргарином.
Крем:
  1. В тарелке взбить вилочкой 2 яйца, 4 ст ложки муки и полстакана сахара. Муку можно разводить в маленьком количестве холодного молока в отдельной посуде.
  2. 1 литр молока довести до кипения и добавить полстакана сахара.
  3. Влить мучную смесь в молоке на маленьком огне, непрерывно помешивая. Варить на очень маленьком огне около 2 минут в зависимости от ширины кастрюли.
  4. Выключить огонь. Дать крему остудиться в течение 10 минут. В оченьтёплый крем добавить 200 г сливочного масла и размешать.
  5. Добавить ванилин и перемешать.
  6. Выпеченные коржи (остуженные) промазать кремом и поставить на холод на полчаса. Затем выдержать ещё пару часов или даже больше (ночь) при комнатной температуре. Коржи так лучше пропитаются.
  7. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Для украшения можно использовать стружку кокоса, сладкий какао-порошок, или размельчённые ядра грецких орехов.
Можно, но не обязательно. Торт со сковороды получается и так очень вкусным.

Поделиться этим рецептом





Добавить комментарий

Войти 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *