Трайфл с пряничной стружкой

Трайфл – излюбленное блюдо английской кухни.

Этот десерт обычно состоит из бисквитной крошки с прослойкой из взбитых сливок и джема. И обычно украшается стружкой шоколада или посыпается какао-порошком.

 

Трайфл с пряничной стружкой
Распечатать рецепт
Порции
4
Время приготовления
60 минут
Порции
4
Время приготовления
60 минут
Трайфл с пряничной стружкой
Распечатать рецепт
Порции
4
Время приготовления
60 минут
Порции
4
Время приготовления
60 минут
Ингредиенты
Пряничный слой
  • 1 упаковка пряники натереть в стружку с объёмом около 1/3 высоты бокала
  • 100 мл кофе крепко заваренного
  • 50 мл ликёр Амаретто
Крем
Сливовый слой
  • 300 г сливы свежезамороженные (предварительно размороженных)
  • 3 ст ложки варенье сливовое
Взбитый крем
Для украшения
Порции:
Инструкции
Спспоб приготовления:
  1. Все слои десерта должны иметь одинаковую температуру, поэтому заранее нужно подготовить отдельные слои.
Сливочный крем:
  1. Нагреть сливки на среднем огне (не кипятить). В большой миске взбейте яйцо и яичные желтки с сахаром и экстрактом ванили. Налейте в них горячие сливки, перемешайте и снова влейте в кастрюлю. Нагрейте, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
  2. Заварить кофе и добавить ликёр. Охладить. Сливы со сливовым джемом и сахаром (сахар можно не добавлять) поместить в кастрюлю. Нагревать интенсивно до тех пор, пока сливы не размягчатся, а жидкость не загустеет. Остудить.
Слои десерта Трайфл
  1. Заварить кипятком миндальные хлопья в кастрюле и охладить.
Когда все ингредиенты остынут:
  1. В стеклянной посуде, в низких широких бокалах, выложить стружку пряников на треть бокала, полить кофе с ликёром.
  2. Слой поверх измельчённых пряников выкладывается сливами.
  3. Затем выложите слой крема.
  4. Выложить верх десерта Трайфл сливами.
  5. Посыпать сверху миндальными хлопьями.
  6. Верх Трайфла выкладывается взбитыми сливками с ванильным сахаром.
  7. Верхушку десерта украсьте стружкой шоколада, орехами и изюмом. Охладите в холодильнике.
  8. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Поделиться этим рецептом





Добавить комментарий

Войти 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика