Уха украинская с помидорами без сала

Уха украинская с помидорами без сала

Kiwamarket
Блюдо Блюда из рыбы
Кухня Украинская кухня
Порции 4

Ингредиенты
  

Окунь 1 штука

    Сазан 1 штука

      Помидоры 4 штуки

        Картофель 500 г

          Лук репчатый 3 головки

            Лавровый лист 5 штук

              Перец черный горошком по вкусу

                Соль по вкусу

                  Сахар 1 чайная ложка

                    Способ приготовления:
                     

                    Кладем в кастрюлю, почищенную и выпотрошенную рыбу. Крупную можно порубить на куски, мелкую положить целиком. Жабры у крупной рыбы лучше удалить, т.к. они могут дать горечь.

                      Добавляем в кастрюлю порезанный очищенный картофель, разрезанный пополам репчатый лук, и порезанные на четвертинки помидоры.

                        Заливаем воду. Вода должна немного покрывать содержимое кастрюли. Бульона как такового в ухе не будет.

                          Дальнейшее зависит от той рыбы, из которой Вы будете варить уху. Главное не разварить рыбу. Для окуня и сазана хватает 25 минут медленного кипения.

                            За пару минут до окончания процесса варки солим, кидаем перец, укроп (можно не резать) и кусочек рафинада.

                              Ключевые слова блюдо из рыбы, украинское блюдо, уха

                              Добавить комментарий

                              Войти