Самый умный пирог на свете во время выпечки сам делится на слои…

Умный пирог

Блюдо Выпечка
Кухня Русская
Порции 4

Ингредиенты
  

  • 2 стакана молока
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан сахар
  • 115 г мука
  • 125 г г масло сливочное
  • 1 ч ложка ванилин

Способ приготовления:
 

  • Белки очень аккуратно отделить от желтков.
  • Добавить к белкам щепотку соли и взбить до устойчивой пены.
  • Растопить сливочное масло и слегка остудить.
  • К яичным желткам добавить воду и сахар, взбить.
  • Влить слегка остывшее растопленное сливочное масло и перемешать.
  • В смесь желтков и масла влить молоко, добавить муку и хорошо перемешать тесто.
  • Аккуратно подмешать в тесто взбитые белки.
  • Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать умный пирог 1 час.
  • Остудить умный пирожок.
  • Посыпать сахарной пудрой, украсить фруктами или ягодами по желанию.
  • При подаче на стол нарезать на порции.
  • Приятного аппетита!
Ключевые слова пирог, русская кухня

Добавить комментарий

Войти